Si hay un local que haga auténtico honor a los mejillones, ese es el Baste. Sus mojojones rellenos de bechamel y empanados con ese ligero toque picante y sus afamados tigres. Legendario en el Casco Viejo, lleva varias generaciones ofreciendo cocina botxera de siempre. Más allá de los moluscos, nos brindan elaboraciones típicamente euskaldunes como las kokotxas.