Bilboko tradiziozko taberna bat (1927tik), kalitatezko pintxoaren erreferentea. Berezko izarra: Joselito urdaiazpiko iberikoa, tomatearekin eta oliba-olioarekin txigortua bezala; Bilboko mokadurik onenetakoa. Hiru gune ditu: taberna tradizionala, tailer gastronomikoa eta delicatessen denda. Dastatu beharrekoak: kroketak, pintxo beroak eta Josellinia (koppa iberikoa, gazta eta foie, kristalezko ogiaren gainean).