Ermuako gastro pub hau hiriko erreferentzietako bat da. Komeni da bertako aste gastronomikoan nabarmendu zen «Pani-tun» pintxoa aipatzea: txitxirio-irinezko esfera kurruskaria, atun hegats-hori marinatua, ozpin-olio japoniarra, litchi, mango, limoi eta martorrizko baratxuri zurizko gela, ahuakatea, arrain hegalariaren arrabak eta fideo kurruskariak. Ezinbestekoa!