Los hermanos Kortabitarte practican una elaborada cocina de autor fresca y original, donde el protagonismo recae sobre el producto local de temporada. Especialistas en cocina en miniatura, además de contar una surtida barra, ofrecen a sus clientes espectaculares menús diseñados con sus pintxos más galardonados. Muy premiados en prestigiosos campeonatos de pintxos.