Este gastro pub de Ermua es una de las referencias de la ciudad. Mención especial para su pintxo “Pani-tun”, que le hizo brillar en la semana gastronómica local: una esfera crujiente de harina de garbanzos, atún yellowfin marinado, vinagreta japonesa, gel de ajo blanco de lichis, de mango y limón y de cilantro, aguacate, huevas de pez volador y fideos crujientes. ¡Imperdible!