Bilboko alde zaharreko tabernarik zaharrena da. Belaunaldiak ordezkatzeari esker, Botxoko arima mantentzen du, pintxoen aukera ezin hobea eskainiz. Ikusgarriak dira gazitutako antxoak Errioxako alegriarekin. Nabarmengarriak dira ere prestatzen dute tortilla, erreferentziaz beteriko upeltegi zoragarria eta arretaz eta maitasunez prestatutako marianitoak. «Bilbainotoak» ere prestatzen dituzte, noski.