Su innovadora barra de pintxos es capaz de asombrar hasta al paladar más experimentado. Uno de los imprescindibles que nunca falta en su barra es el crujiente de manzana con confit de pato en salsa de cacahuete. Su combinación de tradición con toques de fusión muy personales dan como resultado una galerías de sabores y texturas hacen que sea una parada obligada.